
(Weihnachts-)Tischlein deck dich! – Teil I
Spätestens mit dem Entzünden der ersten Kerze am Adventskranz wird die Adventszeit eingeläutet. Die Vorfreude auf das für viele wichtigste Fest des Jahres steigt mit…

Das grüne Wunder – Was steckt alles hinter Grünkohl?
Grünkohl gehört zum beliebtesten Wintergemüse in Norddeutschland. Zur Herbst- und Winterzeit gibt es den grünen Kohl in zahlreichen Variationen. Inzwischen findet man ihn neben der…

Fleischermuseum – Das Auge isst mit
Unsere Gedanken kreisen ständig um Essen. Studien zufolge sogar bis zu 220-mal am Tag. Ein Auslöser: tausende „foodporn“-Schnappschüsse in den sozialen Netzwerken. Aber auch offline…

Mit Fleiß zum Preis – Fleischerhandwerk auf den EuroSkills 2023
Für das deutsche Fleischerhandwerk waren die EuroSkills 2023 im polnischen Danzig ein großer Erfolg. Alle zwei Jahre treten junge Fachkräfte aus Industrie, Handwerk und dem…
Termine und Veranstaltungen*
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Die Arbeit des Fleischerhandwerk ist geleitet von Respekt und Verantwortung gegenüber Tier und Mensch. Mehr dazu erfahren Sie auf den folgenden Seiten.