Gemeinschaft und Tradition
Fleisch verbindet beides! Und das bereits über Jahrhunderte hinweg. Auch in Zukunft werden Fleisch und Wurst unser gesellschaftliches Leben prägen!
Grillen ist Kult(ur)
Grillen ist schon lange ein Teil unserer Kultur. Die Zubereitung von Wurst und Steak auf heißen Kohlen bringt Menschen zusammen. In den Sommermonaten ist die…
Glaubenssache Lamm
Was der Gänsebraten zu Weihnachten, ist in vielen Familien hierzulande die Lammkeule zu Ostern. Angesehen davon, spielt Lammfleisch auf unseren Speiseplan eine eher untergeordnete Rolle.…
Seemanns Eintopf
Labskaus – im deutschen Sprachraum versteht man darunter ein deftiges, norddeutsches Gericht aus gepökeltem Fleisch oder Corned Beef und Kartoffeln. Dazu kommen Rote Bete, Gewürzgurken,…
Nachhaltige Verpackungslösungen im Fleischerhandwerk
Nachhaltigkeit spielt eine immer wichtigere Rolle auch im Fleischerhandwerk. Besonders Verpackungslösungen stehen im Fokus, da sie nicht nur durch neue gesetzliche Vorschriften, sondern auch durch…
Auf den Geschmack gekommen?
Die Arbeit des Fleischerhandwerk ist geleitet von Respekt und Verantwortung gegenüber Tier und Mensch. Mehr dazu erfahren Sie auf den folgenden Seiten.
